Les grands classiques revisités par Frédéric Berqué, aux éditions Toquade
Intéressant de découvrir des recettes de hachis Parmentier - ou pâté chinois ;) - des rillettes de truite fumée, un forêt noire ou un framboisier... mais revisitées et cuites dans des mini-cocottes, dressées en verrine ou présentées dans des cuillères!
Bon appétit !
Marine
2 commentaires:
C'est une bonne suggestion de livre de recettes pour les présentations en verrines, j'aime beaucoup les verrines c'est beau à voir, c'est appétissant !
Bonjour France !
Contente de ta visite et de ton commentaire sur mon blogue. Je passerai faire un tour sur le tien qui vient de naître à peine.
Bienvenue dans le monde des blogueuses !
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